肉松面包卷的家庭做法

 时间:2024-10-12 01:18:08

1、今天犯懒,用了面包机!蚤疣毖扒依次加入牛奶,蛋液,糖,盐,高筋面粉,酵母粉。搅拌20分钟后加入总统黄油20g,再搅拌20分钟。

肉松面包卷的家庭做法

3、面团2倍大就发酵好了。之前手没有沾面粉,用手戳进入沾手了。后面又沾了面粉,戳进去,就好了!

肉松面包卷的家庭做法

5、用手按压发酵好的面团,分成7个面团!

肉松面包卷的家庭做法

7、取一个面团,按扁。

肉松面包卷的家庭做法

9、挤上蛋黄酱或者沙拉酱。

肉松面包卷的家庭做法

11、自上而下卷起来。

肉松面包卷的家庭做法

13、依次做好7个。基本成橄榄状。进行二发,二发温度差不多38-42度,要有湿度哦!我也是放一盆热水在烤箱下面。

肉松面包卷的家庭做法

15、预热烤箱的时候涂上一层鸡蛋液,撒上白芝麻。(一个小的鸡蛋,35g做面包,剩余的涂面包刚刚好哦!)

肉松面包卷的家庭做法

17、做好的成品展示。

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