怎么做好吃的干锅兔肉

1、将兔肉切块焯水至兔肉变成肉白色，再用冷水洗去血水，放入容器中待用。将姜、蒜切成片状，葱切成段准备好料酒，白酒，香醋。

3、将青红菜椒切成块状二荊条切成筒状，洋葱切片嫩姜切成丝我个人比较懒，所以把蒜拍成懔胴非裳蒜泥就可以了，炒兔肉的调料有花椒面儿和花椒，甜面酱和老抽，豆瓣酱。

5、依次加入花椒，豆瓣酱，甜面酱，老抽翻炒出香味再加入洋葱，蒜继续翻炒。越到后面就会越粘锅，这时可适当加入少许水。