酸甜肉丝油麦菜的制作方法

1、油麦菜清洗干净，洗菜的时候最好用小苏打水浸泡10分钟以上，可以很好地去除蔬菜上的农药

3、猪里脊肉切片后在切成丝状

5、烧开水，把油麦菜焯烫2分钟后捞出

7、焯好的油麦菜放入蒜末、盐、醋、糖拌匀，糖醋的比例用2:1

9、把肉丝炒熟，炒制微微焦出油的样子