1、天山面粉特一粉，应该算是高筋粉，当然没有专用的面包粉够筋，但也是足够了，做面包、蛋糕、拉条什么都可以
2、和面，除奶酪和放奶酪的糖的所有材料，揉面醒发10分钟左右
3、分两个等大的剂子，擀成15厘米大小的饼皮。
4、将马苏里拉芝士碎加糖，分两份量，分别包入之前的两张饼皮，包包子手法，再擀成厚度1厘米的两个饼（其实还可以一个饼皮再分别擀成两张饼皮均匀压住、捏合也是一样的）！！！切记厚薄均匀否则容易爆浆哈
5、发酵二三十分钟，变大0.5～1倍左右，筛点玉米粉或干面粉（或者芝士粉、芝麻、麦片自我发挥吧），上面可以用牙签扎点小眼，避免温度过高，爆浆。
6、180度18分钟左右，烤制金黄就可出炉（可用锡纸避免上色过度），一切6块。（也可以头一天晚上和好放冷藏第二天一早烤制）
