怎么做樱桃酱

1、樱桃清洗干净控干水分，水果刀沿中线划开，抠去樱桃核

2、抠好核的樱桃放入器皿

3、加一些砂糖腌制一个小时直至出果胶，如果樱桃甜就加一些柠檬汁，如果太酸就可以省略这一步骤。

4、樱桃放入不粘锅，加一些冰糖

5、加半碗清水和适量冰糖，中小火慢熬

6、不停搅拌直至甜品粘稠，直到如图中用铲子划开樱桃酱不流动