培根菠菜厚蛋烧

1、培根切末，菠菜开水中烫一下切碎。

3、鸡蛋打散。

5、平底不粘锅中刷上薄薄的一层玉米油，倒入1／3的鸡蛋液，晃动锅子让其均匀摊开，小火慢煎让鸡蛋液凝固。

7、同样用小火，等蛋液凝固后从上方往下慢慢卷起堆到锅边，按照此步骤完成最后的1／3蛋液。

9、卷好的蛋皮出锅整形，切块装盘。