网红食谱：简易风鸡

1、锅中不用倒油，干锅倒入盐及花椒粒炒香，放凉备用。

2、将花椒盐均匀的抹在肉的表面，放入盆中，不要盖保鲜膜，直接放入冷藏至少3天。

3、将鸡腿表面的花椒盐用水洗净，放入电锅内锅淋上味醂，外锅倒入约180cc的水，蒸约20分钟。

4、蒸熟的鸡腿可直接食用，或放凉后剥成丝。

5、给老公的「风鸡面」~面中拌入蒸鸡时释出的汤汁、胡椒提味，再淋些酱油。