腐乳拌蒸花生排骨。

1、准备好排骨、腐乳、花生、另配点料酒、姜末、干辣椒、胡椒粉、淀粉和适量葱花。

3、切少量姜粒去腥提味，能吃辣的话就放入适量辣椒段。

5、然后加入花生米拌匀（一般花生米要浸泡两小时再使用）这时可蒙上保鲜膜，把排骨放入冰箱中边冷藏边慢慢腌制。

7、把排骨装盘，放入蒸箱中，蒸箱加满水，蒸40分左右时间，非常省事省力。