1、先把干凉皮在热水里泡开,据说冷水就行,为了保险起见,我还是用了热水,第一次做,没有掌握好量,有点多了
2、凉皮泡上了,就着手准备材料,
3、把黄瓜,香菜,葱,蒜,都洗净切好备用,蒜要切的碎一些
4、菜切好了,就开始准备酱料,把两大勺芝麻酱放碗里,加入适量的酱油,醋,糖,盐,鸡精,
辣椒油,看量少还可以加一点点的凉开水,然后搅拌均匀,等着备用
5、凉皮泡十多分钟就差不多了,真是比干的时候长了不少,
6、把泡好的凉皮捞出用冷水冲凉沥干,放入碗中,然后把蔬菜和酱料都放入碗中,吃的时候搅拌一下就可以了,简单快速又美味的凉皮就做好了,
