凉粉制作方法

1、准备食材。

3、锅中倒入600g清水，煮开后转小火，倒入淀粉水，边倒边搅拌，手速要快，搅拌至锅中的淀粉变得浓稠，直至色泽均匀且锅中有大气泡翻腾时关火。

5、冷藏后取出，在案板上脱模，切成条。

7、将调味料浇在盛凉粉的盘里，撒上花生碎和香菜就大功告成了。