鲜虾蒸米糕怎么做？

1、紫甘蓝清洗干净，放入开水中，大火，焯熟。

2、捞起，切碎。

3、胡萝卜清洗干净，去皮，切碎。

4、虾仁放入开水中，大火，焯熟，捞起，切碎。

5、紫甘蓝、蛋黄、胡萝卜、米饭、虾仁和亚麻籽油混合，搅拌均匀。

6、倒入烤碗中，铺平。

7、放入蒸锅中，蒸熟。

8、取出，脱模，切成小块，挤上番茄酱。