杨梅怎么腌制才好吃

1、将摘下来的杨梅倒出来备用。

2、水中加入少许的食盐，将杨梅浸泡10分钟。

3、将浸泡好的杨梅捞出来，晾干水分备用。

4、晾干水分之后，撒上食盐和姜末，搅拌均匀之后，腌制半个小时。

5、半个小时之后，加入白砂糖，再次搅拌均匀，腌制2个小时即可食用，冷藏过再食用效果更佳。