1、 1、准备鸡蛋一只，碗内打散备用。
2、 2、新鲜菜籽油20毫升。
3、 3、在打散的鸡蛋碗里，加入荞麦面、玉米面和白面，并将三者混合均匀。荞麦面如下图所示：
4、 4、在搅拌的面糊糊里加入20毫升菜籽油，加入五香粉和食盐，再次搅拌，搅拌均匀后，加入200至300毫升的清水，使劲搅动，使其混合为清糊状。（备注：清水多少如下图碗内所示的样子）
5、 5、打开电饼铛使其底部加热，用勺子舀一勺面糊，倒入其中。用锅铲将面糊均匀的拨匀。如下图：
6、 6、观察加热情况，用锅铲适当翻一翻，使其两面都摊得均匀，细致。如下图：
7、 7、做熟后，适当翻折就可以盛在碟子里端上桌，让大家享用啦！
