四川青椒炒肉

1、将辣椒洗净切片

3、打火锅底烧热后倒入菜油，油温控制要控制下不宜太高也不能太低，倒入郫县豆瓣、切好的生姜翻炒

5、根据自己的喜好调味，放入适量味精和盐（我一般不放味精或者鸡精的），如果太辣可以加点醋，最后就是出锅了