莲藕肉酱面的做法

1、姜去皮切片，蒜切片，洋葱切丁

2、胡萝卜去皮切丁

3、莲藕去皮切丁

4、炒锅加油烧热，然后放入姜蒜中火炒出香味

5、加入肉糜翻炒

6、肉糜变色后，放入洋葱、胡萝卜和莲藕，再放入糖、盐和肉豆蔻翻炒

7、放入番茄酱，用木铲捣碎，用大火翻炒

8、加盖，转中小火焖煮15分钟

9、加辣酱油和酱油炒匀

10、将炒好的肉酱倒在煮好的面条上即可