迷你奶酪蛋糕的做法

1、把奶油奶酪放在室温中软化。

2、加入1/4杯白砂糖。

3、加入一个鸡蛋。

4、加入适量的酸奶油。

5、加入适量马沙利苏葡萄酒。

6、加入一勺香草精华。

7、加入少许盐，加入烤盘的托中。

8、在蛋糕盘中放入少许热水，避免把奶酪蛋糕烤开裂。

9、烤箱预热到140摄氏度，烤20分钟左右。

10、倒入奶油，放入55克巧克力。

11、让其融化。

12、20分钟到了，取出蛋糕，将巧克力倒入蛋糕中。

13、全部处理好。

14、放入冰箱冷藏。

15、冷藏一夜取出即可。