【美食分享】丝瓜莲子蘑菇鸭羹

 时间:2026-04-22 04:45:01

1、将鸭腿肉剔骨后切成小块,加入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋白、淀粉抓匀腌制,丝瓜切片、蘑菇对半切开,准备莲子

2、将腌制后的鸭腿块放入沸水中迅速过一下水,捞出备用

3、砂锅内加满水,放入莲子,鸭腿肉,姜丝,大火煮开后转小火煲30分钟,放入蘑菇煮熟

4、最后加入丝瓜,大火煮5分钟,加盐调味即可

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