香蕉巧克力碎片麦芬烘焙食谱

1、把去皮后的香蕉放入保鲜袋，用擀面杖捣烂成香蕉泥

2、黄油软化以后，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积膨松

3、鸡蛋打散以后，分两次倒入黄油里，并继续用打蛋器打发。必须打到第一次加入的鸡蛋和黄油完全融合以后，再加第二次

5、在打发好的黄油里倒入香蕉泥

7、加入牛奶

8、低筋面粉、泡打粉、小苏打混合后筛入黄油里

9、用橡皮刮刀翻拌均匀，成为湿润的面糊

11、拌好的面糊装入裱花袋，挤入模具里，2/3满。然后放入预热好180度的烤箱，烤焙20分钟左右，直到完全膨胀起来，表面呈金黄色即可