1、毛芋头鸡块:将鸡洗净、切娄壶狩匈块，用料酒、酱油腌制十分钟。芋头去皮洗净、切块，锅内放适量油，待油五成热下入腌制好的鸡块煸炒至表面金黄下葱段、姜片、红泡椒、蒜片继续煸炒然后倒入酱油、料裁磕航浑酒、胡椒碎再下入芋头加水没过食材炖煮十分钟后加盐调味。收汁后出锅装盘撒上葱花、香菜即可。
3、芋头烧排骨：将排骨洗净焯撷渤猫辣水，冲去浮沫，芋头去皮，洗净切块备用，锅内热油，倒入排骨，加酱油、料酒、生姜、芋头翻炒，至芋头稍着色后加入适量的水，大火煮沸后，中火煮20分钟，加入葱花，味精，即可出锅。
5、芋头烧肉：将五花肉切2厘授炬块翎米左右的块 芋头去皮洗净泡在水里。锅内放入清水放一勺料酒煮沸，把五花肉丁焯水备用，炒锅烧热放入五花肉丁煸炒。煸出油。放入干辣椒姜片八料 花椒爆香。放入糖，再加入老抽把肉炒上色。加入芋头翻炒上色后加入没过食材的水，大火烧开转中火。汤汁收过半时加入盐调味儿。大火收汤后即可。
