1、巧克力切碎，加入黄油，隔水加热搅拌融化。冷却至室温。
2、鸡蛋打碎加入细砂糖搅拌均匀，滴入少许香草精。倒入融化的巧克力溶液搅拌。
3、低筋面粉过筛加入混合均匀，加入少许的核桃仁，倒入抹上黄油的烤盘中抹平
4、烤箱预热，170度烤15分钟左右放凉切出需要的形状。
5、吉利丁片放入冷水中泡软，葡萄果汁加热，倒入泡软的吉利丁片搅拌至溶化。
6、奶油加入少许的细砂糖打发还能微微流动的状态，倒入葡萄汁中搅拌混合，倒入少许的蓝莓糖浆，搅拌，倒入慕斯中，放冰箱冷藏至凝固
7、蓝莓果粒滤出糖浆放入慕斯上，倒入剩下的慕斯糊，抹平冷藏至凝固脱模
