虾仁水煮面条清水版

1、面条过水，晾凉，备用。

2、大虾洗净去皮，去虾线。

鸡蛋一枚打散。

3、锅中放入冷水，加三片姜，加入虾仁。开火。

4、水开后，加入面条，放入调味品。

5、煮三分钟后，打入打散的鸡蛋。

6、继续大火二分钟，挑出姜片，出锅即可。