如何做团团圆圆肉饼

1、将肉洗净后，剁成肉糜备用；

2、向肉糜中加入葱花、食盐、鸡精、五香粉、酱油、蚝油、料酒，用筷子沿一个方向搅拌均匀；

3、将已混合均匀地肉糜团成一个个圆饼，饼的中间按个小洞；

4、准备好鹌鹑蛋，向肉饼中央的小洞中打入鹌鹑蛋，将肉饼放入蒸锅中火蒸15分钟；

5、再将多余的汤汁倒出，加入酱油、淀粉，充分搅拌均匀；

6、最后将调好的汤汁淋在肉饼上，团团圆圆肉饼就做好啦。