韭菜鸡蛋肉酱饼的做法

1、用两勺面粉，韭菜，割下洗净。切成碎末。

2、面粉放入碗中，打上三个鸡蛋。加少许的盐。

3、放上家里刚刚熬的肉酱。把韭菜末也加到里面。

4、碗里放少许的水，搅拌成糊状。定要把面粉全部和开，不能有疙瘩。

5、铁锅内放少许的色拉油，倒入面糊，转动郭子，让面糊均匀流动，成为薄饼。

6、鸡蛋饼一面。熟了以后，翻面，再加适量色拉油。油多一些面饼比较酥脆。 面饼煎至两面金黄。外酥里嫩，作为早饭和晚点都非常适宜。