1、第一种吃法：麻辣炒菜类酸豇豆，尖椒和鸭胗。酸萝卜片，泡椒和鸭胗。泡椒直接炒鸭胗。鸭胗事先用谁枥珏宙盐和醋淘洗一下，炒出来味道更好，更鲜嫩。（大火，爆炒，不要盖着盖子煮）
2、第二种:串串事先将鸭胗，切片，滚上辣椒面，花椒面备用。然后准备蘸料，鸭胗丢进汤里煮熟蘸调料吃。
4、第四种：火锅鸭肠，鸭胗，鸭血。吃火锅必点食材，嘿嘿，鸭胗放清汤也好吃，因为它腥味不大~
6、第六种：卤味鸭胗，熏制鸭胗没错，卤鸭胗好好吃！！！超市一般都会有卤料，买回家可以自己卤着吃。还可以熏制。将鸭胗洗干净后抹盐，风干以后，熏制。熏制鸭胗特别香！！！！！！真的超级好吃。
