怎样做青椒茄子好吃

1、将400g茄子洗净切成块备用；

2、将青椒60g和大蒜5g洗净切好备用；

3、在锅中放入5g菜籽油，将油烧热；

4、将茄子放入锅中摆放好，不要堆在一起；

5、将茄子两面煎至金黄，让茄子变软；

6、加入切好的大蒜沫；

7、加入切好的青椒；

8、加入5g食盐；

9、加入100ml水焖一会，直到茄子熟透后加入3g鸡精提鲜；

10、起锅，美味的青椒茄子就做好了。