云南美食：[4]宣威火腿

1、首先来说一下怎么制作宣威火腿： 刚刚宰杀的猪，取新鲜的猪腿，加上大量食盐，不停地搓揉按摩，把猪腿里的血水全部挤出来。 然后静置一段时间，在静置之后把猪腿挂在阴凉通风的地方，让时间慢慢流逝，美味慢慢的升华，一只火腿也就慢慢熬成。