家常小炒：[7]土豆炒鸡（大盘鸡）的做法

1、准备，土豆，青椒和洋葱，分别洗干净。然后，土豆去皮。

4、把鸡切寸方块，放在盆里，洗干净。之后，锅内加入适量清水，把鸡肉放到锅内，同时加入少许的盐，煮沸，去除鸡油。

6、然后，把准备的姜切成片，花椒和红辣椒洗干净，空水（一定把水分空的差不多了，不然在过油的时候，会油溅出）

10、炖至15-20分钟后，土豆块已经熟之后，再把准备好的青椒块和洋葱块入锅。