怎么处理新鲜竹笋

1、首先用小刀将竹笋的外壳削开，剥掉。

2、将竹笋放进沸水里煮5~~10分钟，捞出。

3、等竹笋冷却后就可以烹饪，或者放进冰箱冷冻，等待烹饪了。