如何做简单的一碗阳春面

 时间:2024-10-14 20:14:51

1、猪油的熬制好,紫皮洋葱切片。

如何做简单的一碗阳春面

3、准备高汤的材料,我没有自己熬制高汤用的现成的鸡汤按每人150ml来计算我是放了900ml做了五碗面的用量,好的海米大约十个(海米就是干虾仁,不是虾皮),老卤大约30ml(就是用过很多次的卤水,实在没有也没办法,味道差一点),然后把这三种材料放入锅中煮开转小火煮大约十几分钟至海米的香味出来即可。

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5、开碗:用一勺葱油大约10ml,酱油大约5ml,盐适量。

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7、折叠二次放入碗中,再冲入高汤,高汤要略低于面条。

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9、出锅啦

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