怎么做鹌鹑蛋烧鸡腿?

1、开始把主料准备好

3、热锅凉油，油热后，放冰糖，小火慢慢烧出糖色。

5、倒入香亓歃肿肖料，用到等我食材有，蒜末，姜片，草果，砂仁，良姜，八角，香叶，桂皮，小茴香，花椒，陈皮，辣椒（可选）。每种香料不需要多，一点点就可以。

7、加盐，生抽，老抽，鸡精（可选），盐的量就跟平时炒菜的量一样，老抽主要是上色，喜欢色重的就多一些，喜欢色轻的就少一点。

9、这时候咱们把鹌鹑蛋煮熟然后剥皮，这一步很要时间，耐心一些，边剥边想是给我亲闺女的，就能剥的又快又好。

11、收汁之后盛出就可以。