教你如何做蒜香肉末炖蛋

1、准备好所需要的材料。

3、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅打均匀。

5、用过滤网，过滤掉里面的泡沫。

7、炒锅里加入适量的油，先倒入姜末，炒出香怿媪镏桃味，再倒入腌好的肉迅速划开肉，让肉保持肉未状，炒至肉未断生后加入葱花翻炒三四下，关火，加入蒜末翻炒均匀起锅。

9、起锅，撒上一点小葱花，不撒也可以。