熘黑鱼片的做法

1、将黑鱼处理干净后用刀切成片，薄厚要适中；将切好的鱼片放入小盆中，放入一小勺花雕酒；

3、炒锅中放入适量豆油；油温升至七成热时将鱼片放入锅中炸；

5、将白糖化开后放入少量香醋；再放入适量淡味生抽；

7、放入红椒翻炒几下；再放入黄瓜片，炒匀即可；