杏鲍菇炒彩椒的做法

1、杏鲍菇、青、红、黄椒洗干净，葱、蒜备用。

3、锅内烧开水，倒入杏鲍菇焯一下。（焯的时间不要太长，一两分钟就可以了，焯水时间长了会影响口感，也会破坏其中的营养。）

5、放入杏鲍菇翻炒2分钟左右，放耗油2小勺左右