姜炒肉丝的做法

1、蒜切成末，仔姜适量，尖椒切断

2、猪肉切丝用料酒，盐、胡椒粉抓匀入味

3、起锅热油，放入猪肉翻炒均匀起锅备用

4、锅里留底油，放入大蒜、仔姜和尖椒炒香

5、倒入炒好的肉丝翻炒均匀

6、加入适量的盐，再调入蚝油，翻炒均匀即可起锅