大头菜馅包的做法

1、250毫升牛奶放入5克酵母，搅拌均匀放入面粉，揉成光滑的面团盖上盖子等待发酵，大概1个小时。

3、大头菜切成丝，撒两勺盐，抓匀，等半小时。

5、杀好水的大头菜攥一下水放在菜板上剁几下，再次攥干水分。

7、把攥干水分的大头菜、胡萝卜，鸡蛋碎，切碎的海参和葱花放到盆里。

9、馅就做好了。

11、全部包好后二发40分钟，开火蒸包子，上汽后中大火蒸15分钟，视包子大小可适当增加时间。