虾怎么去腥味

 时间:2026-04-27 03:39:42

1、虾的处理上:去除虾背上面的黑色腥线

2、借助调料去腥:

①用姜片,生抽,盐,料酒等调理腌制10分钟,既去腥又入味

②用盐水泡

3、烹饪时去腥:

①在油锅里加上花椒,姜片,蒜头等

②等到水烧开之后放入鲜虾,加两勺白酒,白酒也是能帮助去腥味的

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