麻辣大盘鸡的做法

1、准备好所有食材。土豆，西红柿，胡萝卜，青椒，洋葱切大块。葱切段，姜蒜切片，朝天椒用热水泡一会儿切小段。鸡腿鸡爪用热水焯。焯之前用凉水泡，去血水。焯好后控干水分。华丽丽进入第二步

3、上了糖色的肉是不是很诱人。翻炒片刻，让糖色充分裹肉。

5、放入青椒，洋葱翻炒。倒入整瓶啤酒，盖锅盖闷5分钟（啤酒根据肉量决定，我用两只大鸡腿，8只鸡爪配一瓶啤酒）

7、出锅后撒上香菜末，配上拉条子。尽情享受美味吧