迷你小香肠面包的做法——新手烘焙做面包

1、所有材料称重好之后放入除了黄油之外都放入面包机，启动揉面功能，待面团揉至表面光滑的时候再加入黄油再次启动揉面功能和面至接近完全阶段。

3、发酵好的面团需要排气，继续手工揉一会，同时分成9等份，滚圆松弛10分钟。

5、然后把面皮自下而上卷起，捏紧收口处。

6、将面搓成长条形同时卷成“0”型

8、待面团发酵至原来2倍大时，在面团“0”型中间放上小香肠，同时在刷上一层蛋液，挤上番茄酱或者沙拉酱，撒上香葱碎即可。

9、烤箱预热160度，中层，上下火12分钟即可。