西蓝花配肘子

1、将肘子洗好，剔骨，切丁。

2、酱油，红糖，食盐，麻椒粉腌制30min。

3、锅中加油，油温升起， 加入肘子炸到5min熟。捞出.入碗。

4、放在蒸锅上，蒸20min。

5、捞出入盘中。

6、在锅中加水，食盐，西蓝花洗净，放入，煮熟。与肘子肉拼盘，可以食用。