家常炒猪肝的做法

1、把猪肝用清水洗净切成薄片。

2、然后加入少许的盐、料酒、生抽、陈醋搅拌均匀腌制20分钟。

3、水淀粉里加少许盐、鸡精、料酒、香油搅拌均匀备用。

4、锅中热油下入葱蒜爆香，再下入猪肝炒熟。

5、然后下入青红辣椒翻炒均匀，再倒入水淀粉勾芡即可。