黑豆豉的做法

1、黑豆洗干净

2、用冷水浸泡3个小时

3、浸泡后的黑豆放在石锅中，入微波炉打至7、8分熟，晾凉

4、晾凉的黑豆放在果汁杯中

5、将刀片组件旋紧在果汁杯口，再将刀片组件和主机上的符号对准，稍用力把果汁杯向下压，再顺时针方向旋转把果汁杯卡住在主机上，接通电源，手按住开关，机器开始工作，将黑豆搅拌好备用

6、锅烧热加油，洋葱碎入锅炒

7、炒出香味，豆瓣酱入锅炒

8、炒出红油，搅拌好的黑豆入锅炒

9、加白糖炒

10、加盐、味精炒，炒均匀关火，盛出放在密封的容器中保存，随吃随取