豆角茄子大杂烩的做法

1、先准备好主要食材，茄子去皮，切小块。豆角去筋，两头摘掉，切成段。全部洗好放入容器中。

3、接下来起锅上油，放入花椒八角，接下来放入红椒和姜片炒香。

5、接着再放入豆角翻炒。

7、在炖菜的过程当中，我们可以用这个间隙调好面粉。准备半勺面粉加水搅拌均匀，如下图的样子即可。记住是面粉不是淀粉哦。

9、最后放上点鸡精，就可以出锅装盘了。看起来还挺有食欲的吧。