茶树菇鸡汤的做法

1、新鲜土鸡宰杀好，剁掉鸡屁股鸡爪鸡头猎哇笸寒丢弃不用。其余剁成大块，去掉鸡油。洗干净。瘦肉切大块。鸡油一定要弄干净了，不然汤太油。我这锅就没弄干净鸡油，所以汤挺油的。只能晾凉后撇掉。

3、茶树菇泡发，去头。枣如果很大，就对半剪开。枸杞洗干净。

5、炖锅，把鸡肉瘦肉，鱿鱼丝，姜片，茶树菇一起放进去。大半锅冷水。