教你简单的做新疆大盘鸡!

1、去皮土豆，葱片，姜片，青椒和洋葱。把鸡肉切碎，用水洗净。喉哆碓飙去除冷水锅里的腥味。放些姜汁料酒，用大火烧开。撇去泡沫。用冷水冲洗鸡肉。

3、就因为这个。

5、锅里放一点油，加入干辣椒、花椒、八角茴香、草果、香叶、姜、蒜等爆出香味。

7、把适量的水放在鸡面前的锅里。用小火炖一小时。也可以用高压锅炖。

9、把土豆炖到八岁。加入洋葱，青椒和洋葱。炖两分钟。