1、先用热牛奶冲伯爵茶，泡出味道备用 （我喜欢里面的茶叶碎。特意把茶包拆开来了~不喜欢的话不拆就是）
3、筛入混合粉类（我从来没买过低粉。所以这里只是我的用量。有低粉的直接用60G低粉吧）
5、蛋清蛋黄分离~一个一个分次加入蛋黄拌均匀（同样也是切拌）
7、蛋清加几滴柠檬汁或者白醋打发至粗泡
9、再加入剩余白砂糖打至能提起如图示的直立尖角
11、加入剩下的1/2蛋白糊~也是翻拌均匀
13、拌好的面糊倒入模具中~我的是20CM的中空模~这个方子8寸圆模也适用
15、送入预热好170℃的烤箱下层
17、凉后脱模切块即可~
