小米蒸排骨的做法

1、小米淘洗干净，加水浸泡3小时以上；将排骨剁成三厘米见方的小块，清洗干净控水。

3、然后加入盐、生抽、老抽、料酒、色拉油，搅拌均匀。

5、继续用手搅拌，使所有的原料充分与排骨融和。

7、搅拌均匀，让每根排骨都均匀地裹上小米，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，腌2小时。

9、土豆片垫底，将腌制好的排骨码放好。

11、小米软糯香甜、排骨味香浓郁。有了土豆的垫底，一点都不油腻。