惠灵顿牛排的做法

1、牛排用黑胡椒和盐腌制半小时备用。

3、帕尔马火腿平铺在保鲜膜上，在铺满晾凉蘑菇酱。

5、保鲜膜将牛排包紧，放入冰箱冷藏20分钟。

7、塑形好的牛排冰箱取出回温10分钟，划上花刀，刷满蛋液，放入预热好200度的烤箱，烤25分钟。

8、出锅啦，完美！切开，香喷喷。