如何制作好吃的香辣鲤鱼

1、我们将鲤鱼去掉腥线，表面改上花刀，锅中烧水，加入葱姜，花椒，八角，盐，胡椒粉和料酒

2、再放入鲤鱼，大火烧开后转小火将鲤鱼煮熟，接着在一个碗中加入适量的蒜末，蚝油，生抽，醋，盐，鸡精，白糖搅拌均匀

3、鲤鱼煮熟后控水盛入盘中，淋上搅拌好的料汁，锅中烧油，放入干辣椒和花椒炸香浇在鲤鱼上，最后再撒上适量的香菜和熟芝麻，即可开吃啦