香酥油炸小白虾

1、小白虾用清水捞一下洗干净,加一点盐,更有味道。

2、一定要是热锅冷油

3、油温大概8成热倒入虾。注意不要一股脑倒入,要分开个独立的。一股脑倒进去会粘在起成虾酱了。

4、全程小火,铲子翻炒下。让它受热均匀。大概3-5分钟左右,可以尝下。酥脆就可以装盘

5、炸好的虾身体会有点粉红色。如果喜欢孜然粉可以撒一点。