冷菜海带丝的做法

1、海带用清水洗净，沥干水分

3、锅里放水烧开，放入海带丝，大火焯制1分钟

5、切好的胡萝卜丝放入锅中，焯煮30秒

7、继续焯煮30秒

9、炒锅放火上，倒入1汤匙生抽，大火烧开出香味

11、炒锅里继续倒入2汤匙山西老陈醋，大火烧开出香味

13、生姜和大蒜去皮切成末，小葱的葱白和葱绿分别切成末

15、炒锅洗干净重新放在火上烧热，锅里倒入适量食用油，放入5粒花椒，小火炸至花椒略变黑色出香味

17、小火煸香，放入1/4茶匙食盐，用铲子搅拌均匀成椒香油

19、用筷子搅拌均匀即可